wie mir Gemüse besser schmeckt...

Ich versuche selber mehr Gemüse zu essen, aber da meine Kinder keine Gemüsefans sind...
Die würden sich nur aus Nudeln ernähren, ( ich leider auch )
und ich gebe zu, es fällt mir manchmal schwer, nur für mich Gemüse zu kochen...

und damit ich's doch tue, muss es schnell gehen und gut schmecken ;-)

Also hier mein Tipp : etwas Zwiebeln, Knobi und Brösmeli (Semmelbrösel) in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten
danach  das Ganze auf das gekochtes Gemüse geben (z.B. Blumenkohl, Zuccini, Romanesco, Brokoli..)
wahlweise  noch Käse drüber (ich liebe grob geraspelten Parmesan dazu).

Fertig: Lecker!!!

Zeit...

Eines meiner grössten Probleme,ist die Zeit! Ich habe irgendwie das Gefühl die Zeit arbeitet gegen mich ;-)
Im Ernst, ich schaffe es nie Pünktlich zu sein : entweder bin ich zu früh dran (was auch nicht immer gut ist, vor allem mit ungeduldigen Kindern ) oder zu spät...Immer wieder ertappe ich mich dabei genervt zu sein, durch Zeitdruck. Ob das nun für die Schule ist, oder einen Arzttermin...immer laufe ich der Zeit nach. Ok ich hab die Ausrede mit 3 Kindern ist das halt nicht so einfach...aber ich bemühe mich ernsthaft...doch irgendwie gelingt es mir noch nicht. Auch wenn ich eine Stunde früher alles zurecht lege, die Uhr 5 Min vordrehe...irgendwie bin ich trotzdem wieder zu spät dran...Wie macht ihr dass? Ich versuche mich nicht so aufzuregen, es gelassener zu nehmen (was soll's..ist doch nur Zeit). Aber ich mag selber nicht gern warten und ich weiss das es unhöflich bzw. manchmal sogar unpassend ist zu spät zu kommen...nah ja, ich versuchs weiter, vielleicht wird es mit der Zeit einfacher ;-)

Marmeladenzeit...

Wenn es draussen kälter wird, habe ich wieder mehr Lust leckere Marmalade zu kochen ;-)

Die Kinder mögen gerne zu schauen und vor allem die Marmalade probieren ...

eigentlich mag ich so ziemlich alle Früchte, somit kann ich nach Lust und Laune rumexperimentieren.
Letztens habe ich eine  Mango /Orangen / Mirabellen - Mix  Marmalade gekocht  (der Schwiegermama hat es gut geschmeckt).

Jetzt habe ich ein leckeres Rezept bei Paules Kitchen gefunden:
Kürbis - Kokos- Marmalade click hier....ich finde das klingt schon lecker!
Muss ich unbedingt ausprobieren !